Como este é um script que você precisa executar no terminal, ele aparecerá como tal.
Para evitar isso, você precisaria criar um aplicativo de GUI customizado que incorpora um widget de terminal, dentro do qual você executa seu script, e você pode especificar um título de janela personalizada, ícone, etc ... também.
Devido a como o gerenciamento de janelas e os aplicativos de terminal funcionam, não há uma maneira fácil de fazer isso. Um aplicativo GUI personalizado seria necessário.