Atualmente, a única maneira de fazer isso é editar o arquivo seendb txt que o menu usa para acompanhar os jogadores interessados.
Abra o terminal e digite:
gedit ~/.cache/indicators/sound/familiar-players-db.keyfile
Isso iniciará o editor de texto familiar, no qual você verá algo como
DesktopFiles=/usr/share/applications/banshee-1.desktop;/usr/share/applications/rhythmbox.desktop;
Remova as entradas rhythmbox e xnoise
e deixar algo como
[Seen Database]
DesktopFiles=/usr/share/applications/banshee-1.desktop;
Salve e recarregue o indicador-applet no painel.