Eu tive um problema semelhante no meu Dell XPS13 9360 (o CPU Kaby Lake foi bem-sucedido no CPU Skylake no 9350).
Alguns passos preliminares:
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Na configuração UEFI (pressione F2 durante a inicialização), desative a inicialização segura. Reinicie.
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No Windows 10, desative a inicialização rápida do Windows. Vá em Opções de Energia, selecione "Escolha o que os botões de energia fazem", clique em "Alterar configurações que estão atualmente indisponíveis", em "Configurações de desligamento", desmarque "Ativar inicialização rápida". Desligue.
Agora, o RAID está ativado por padrão na configuração do UEFI para o XPS13. O Linux, no caso do XPS13, não reconhecerá uma unidade com essa configuração. O dilema que você enfrenta é que o Windows 10 já está instalado com o RAID ativado, portanto, se você alterar a configuração para permitir que o Linux veja a unidade, você não conseguirá inicializar duas vezes com o Windows 10.
Se você quiser dual boot, você tem duas opções:
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Em Configuração do sistema, Operação SATA, altere "RAID On" para "AHCI". Inicialize o Linux a partir do seu stick USB, particione a unidade para Linux e Windows 10 e instale ambos os sistemas operacionais. Obviamente, você precisará de uma cópia do Windows 10, pois perderá a cópia instalada.
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No Windows 10, reduza a grande partição que contém o sistema operacional para que haja espaço para o Linux e uma partição de troca. Novamente, mude a configuração SATA para "ACHI". Inicialize o Linux a partir do pen drive USB e instale no espaço restante. Você terá um sistema de inicialização dupla, mas terá que alterar a configuração do UEFI para a unidade SATA para alternar entre os dois.
Se você não precisa de inicialização dupla, basta alterar a configuração SATA para ACHI e seu pendrive USB verá a unidade, que você pode particionar quando quiser.