Observe as referências fornecidas nos comentários à sua pergunta. É possível que seja possível instalar o Ubuntu diretamente no modo EFI no seu computador, seja usando a configuração de segurança específica da Acer, preparando a unidade flash USB diretamente (consulte esta página para algumas dicas sobre como fazer isso), ou de alguma outra maneira.
Se isso falhar, pode ser possível instalar o Ubuntu no modo BIOS / CSM / legado, mas depois convertê-lo para inicializar no modo EFI / UEFI instalando um carregador de inicialização EFI para Linux. A maioria das pessoas faz isso executando o Boot Repair em um disco de emergência do Ubuntu; mas se você não conseguir obter um desses para inicializar no modo EFI, isso pode não ser uma opção. Neste caso, instale meu gerenciador de inicialização rEFInd no Windows, junto com o driver do sistema de arquivos EFI para qualquer sistema de arquivos que tenha o seu kernel (ext4fs de padrão) pode fazer o trabalho.
As instalações do SO em modo misto (BIOS / EFI) apresentam problemas com o gerenciamento do carregador de inicialização. Dependendo do seu firmware, alternar o sistema operacional a ser inicializado varia de um pouco estranho a impossível. Eu não posso dizer onde no continuum seu sistema cairia porque eu não estou familiarizado com computadores recentes da Acer ou com seu firmware. O melhor cenário usual é que você precisa pressionar uma tecla especial (geralmente uma tecla de função, Esc ou Enter) à medida que o computador inicia o lançamento do gerenciador de inicialização interno da EFI. Isso permitirá que você selecione se deseja inicializar no modo BIOS (iniciando o GRUB e o Ubuntu) ou inicializar qualquer um dos gerenciadores de inicialização EFI instalados (a maioria ou todos os quais inicializam o Windows). O pressionamento de tecla para chegar ao gerenciador de boot do EFI, no entanto, deve ser atingido em uma janela estreita de tempo e, em muitos computadores, ativá-lo pode ser um pouco problemático. Em alguns casos, o gerenciador de inicialização mostra apenas opções do BIOS ou apenas opções EFI, dependendo das configurações do firmware, portanto, talvez seja necessário acessar o utilitário de configuração do firmware para reconfigurar o modo de inicialização antes de alternar entre os sistemas operacionais. No pior caso que já vi, alternar os modos de inicialização é impossível porque depende de coisas como a tabela de partições usada no disco.
Em alguns casos, meu gerenciador de inicialização rEFInd pode ajudar. Se você editar seu arquivo refind.conf para remover o comentário da linha scanfor e garantir que hdbios esteja entre as opções, o rEFInd suporta inicialização de carregadores de inicialização no modo BIOS e carregadores de inicialização no modo EFI. No seu caso específico, no entanto, é improvável que seja útil, pois se você conseguir que o rEFInd seja iniciado por padrão, ele deverá ser capaz de inicializar um kernel Linux no modo EFI, portanto, não haverá benefício em iniciar o GRUB (e Linux). de lá) no modo BIOS de rEFInd. rEFInd pode ser mais útil se você tivesse o Ubuntu instalado no modo EFI junto com uma instalação do Windows em modo BIOS (provavelmente em um segundo disco).