Abra o terminal e digite:
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
sudo ufw allow ssh # for the purpose of remote management you need ssh and openssh-server
sudo ufw allow 8069/tcp
sudo ufw enable
echo "deb http://nightly.openerp.com/9.0/nightly/deb/ ./" | sudo tee /etc/apt/sources.list
sudo apt-get update
sudo apt-get install odoo
sudo service odoo start
Agora você pode acessar o Odoo em: yourIP: 8069
Exemplo: http://162.243.69.108:8069
Atualização: Odoo é mantido ativamente e atualizado regularmente. A última versão estável atual é Odoo 11. O link para obtê-lo é: http://nightly.odoo.com/11.0/nightly/deb/
e ao instalar o Odoo 11 a terceira linha no bloco de código acima deve ser alterada de acordo.