Supondo que você esteja usando o Ubuntu UI Toolkit (no seu exemplo você declarou um UbuntuListView), você pode usar um SortFilterModel .
SortFilterModel {
id: sortedFruitModel
model: fruitModel
filter.property: "cost"
filter.pattern: /2.45/
}
Em seguida, no seu ListView, defina "sortedFruitModel" como modelo.