Isso pode "parecer" como "sobras de alguns testes", mas não é. É uma escolha deliberada de design feita por Lennart Poettering, feita há quase três anos para fazer a conteinerização do systemd funcionar. A intenção era que, se alguém quisesse que um / de montagem privado usasse uma configuração de (futuro) /etc/fstab para ele.
Observe que as opções fstab surgiram nesses anos intermediários e agora existem. Também é possível, alternativamente, usá-los em uma unidade /etc/systemd/system/-.mount explícita.
Veja explicação do próprio Poettering .
Leitura adicional
- Karel Zak.
mount. 8. Páginas de manual do Ubuntu versão 14. - Lennart Poettering.
systemd.mount. páginas de manual do systemd. freedesktop.org. - Lennart Poettering.
systemd-remount-fs.service. páginas de manual do systemd. freedesktop.org.