O servidor não perguntará se você deseja autologin, não permitirá conexão fácil com o WiFi via Unity e Network Manager. Você estará trabalhando no terminal virtual linux, instalando o Xorg, configurando as coisas sozinho. Eu recentemente instalei o Server e notei essas coisas. Era como se eu precisasse restaurar o Xorg e configurar o Network Manager via linha de comando. Isso é bom, eu tinha Server antes e estava tudo bem, mas agora eu coloquei o netbook em um lugar que é difícil sentar na frente dele :) E sem conexão Wi-Fi instantânea SSH não era uma opção. Então eu não queria jogar no jogo DIY e reinstalar com o Ubuntu Desktop.