Não há vídeo tutorial de instalação, mas há instruções abrangentes:
Ele não diz que você precisa instalar o ubuntu em todas as máquinas porque você não o faz : o MAAS se encarrega de instalar o Ubuntu nessas máquinas para você a partir do zero.
O número de máquinas não está listado na frente, pois é variável dependendo de quais são suas necessidades e quais serviços você deseja implantar. Veja a seguinte pergunta para mais detalhes: