Após a pesquisa, encontrei o seguinte:
Não há nenhuma maneira de conectar dispositivos tun. Dispositivos TUN são camada 3; enquanto a colagem funciona na camada 2.
E não não é possível atribuir o endereço MAC a dispositivos TUN.
A solução para vincular interfaces virtuais openvpn é usar openvpn TAP em vez disso no TUN. Tem maiores sobrecargas de rede (maior cabeçalho e vai enviar muitas transmissões através do TAP), mas funciona bem com a ligação.