Você deve poder usar a extensão Temas do usuário (verifique se está ativada):
Você também pode alterar o tema a partir da linha de comando, examinando as coisas usando dconf-editor , você pode usar gsettings para alterar o tema - assim, para o Gnome 3.8 com a extensão User Themes, isso define o tema como "Zukitwo" :
gsettings set org.gnome.shell.extensions.user-theme name "Zukitwo"
Redefine o tema:
gsettings reset org.gnome.shell.extensions.user-theme name
Obtém o nome do tema atual
gsettings get org.gnome.shell.extensions.user-theme name
Se você baixou o tema de algum lugar (por exemplo, um zip de DeviantArt ), coloque o diretório do tema em ~/.local/share/themes (se não existir, crie-o). Observe que o tema não funcionará se ele não contiver uma pasta gnome-shell com o tema do shell do Gnome - nesse caso, você pode criar uma semelhante usando Cores de elegância ou similar.
AVISO: Este método é mais difícil de desfazer, e também mudará o tema para a tela de login (se o tema não funcionar, provavelmente é então é mais provável que dê errado ...)
Caso contrário (você pode querer fazer isso executando nautilus como root - se for o caso use pkexec / gksudo ) , você pode copiar o conteúdo gnome-shell bit do tema para /usr/share/gnome-shell/theme - antes, certifique-se de fazer backup do tema existente:
sudo cp -r "/usr/share/gnome-shell/theme" "/usr/share/gnome-shell/themeBACKUP"
Você também pode alterar as permissões para poder acessar esse diretório como um usuário normal:
sudo chmod 777 "/usr/share/gnome-shell/theme"