Você precisa do pacote jdk-8u20-linux-x64.tar.gz . Descompacte-o em algum lugar ( /usr/share , por exemplo), ele está pronto para funcionar.
Mas você pode experimentar alguns conflitos com o OpenJDK, que provavelmente já está instalado no seu computador. Se você quiser ter certeza de que um arquivo jar é executado com o Oracle java, inicie-o a partir da linha de comando usando o caminho completo java:
/usr/share/jdk-8u20-linux-x64/bin/java -jar a_jarexecutable.jar
Espero que isso ajude