O indicador-stickynotes é talvez o applet que você está procurando!
Escrito em Python e usando a biblioteca do GTK 3. A versão atual é de 0,3, mas funciona bem. Você terá que adicionar este ppa para aproveitar este aplicativo:
sudo apt-add-repository ppa:umang/indicator-stickynotes
sudo apt-get update
sudo apt-get install indicator-stickynotes
- Você pode bloquear / desbloquear, ocultar / reexibir suas anotações no painel.
- Alterar cor das notas
- Crie quantos post-it quiser
Veja aqui para executar o indicador-stickynotes na inicialização.