Basicamente, você não precisa de nenhuma biblioteca de desenvolvimento para executar o seu sistema. Como o nome diz, eles são para propósitos de desenvolvimento. As bibliotecas usadas para executar esses aplicativos são diferentes.
Seu comando parece bem para mim, mas de qualquer forma o APT está lhe dando uma lista com os pacotes a serem removidos. Apenas observe os pacotes que você precisa (tudo sem o -dev seria suspeito)