Você deve poder usar o comando zfs import para verificar seus discos em busca de pools e reconstruí-los.
Use zfs import para uma lista de pools e zfs import <pool> para importar todos os pools detectados e suas configurações.
zfs import verificará todos os dispositivos para pools e configuração e anexará os dispositivos encontrados aos seus pools legítimos, independentemente do nome do dispositivo no sistema, se o disco estiver presente, o zfs o definirá online.