Eu sugiro que você use o utilitário de disco para verificar se você ainda tem a partição onde você instalou o Windows 8 ou se você tiver formatado a partição do Windows 8. Se o utilitário de disco não estiver disponível entre os aplicativos, você poderá fazer o download do centro de software.
Se a partição do Windows 8 não existe, então você terá que instalar o Windows 8 ou se o seu sistema tiver construído na ferramenta de recuperação ou restauração, você pode restaurar o Windows 8. Agora se você está restaurando o seu sistema, você vai perder a instalação do Ubuntu.
Ou, se você estiver instalando uma nova cópia do Windows 8, poderá particionar o disco rígido, definir a quantidade de espaço desejada para o Windows 8, instalar o Windows e restaurar o grub.
Espero que isso possa ajudá-lo.