O XDG-open é para abrir o aplicativo "certo" para o tipo de arquivo. No seu caso, você gosta de executar o aplicativo google-chrome
em segundo plano - o XDG-open não é usado para essa finalidade.
Em vez disso, use seu shell (supondo Bash aqui) para que o programa seja executado em segundo plano:
nohup google-chrome &
Explicação: o acréscimo de &
faz com que ele seja executado em segundo plano (você recuperará seu shell), enquanto nohup
manterá o aplicativo aberto (não aceito). Veja minha resposta em Como posso fechar um terminal sem matar o comando em execução nele? para mais detalhes.