Eu tenho o mesmo problema. Talvez seja um erro de unidade. Eu criei meu próprio lançador manualmente.
Primeiro, segui as instruções aqui para criar um atalho: Desktop atalho para criar um novo atalho no desktop doesn ' Não faça nada
Procurou o comando em /usr/share/menu/libreoffice-calc
qual é:
/usr/bin/libreoffice --calc
Ícone usado encontrado aqui:
/usr/share/icons/hicolor/32x32/apps/libreoffice-calc.png