Sim, você pode tornar o diretório "fixo" para isso, para que, quando arquivos forem criados, eles herdem as permissões do diretório:
chmod +t dirname
Veja a documentação de permissões de arquivo para mais detalhes .
No entanto, quando um arquivo é copiado no diretório (em vez de ser criado novamente ), ele ainda terá suas permissões originais, já que a cópia dos arquivos geralmente permanece suas permissões.