Mesmo que você consiga que isso funcione, todos os arquivos terão a mesma data. Não parece que isso ajudaria.
O que funcionaria é um script que tenha nomes de arquivo codificados. Codificar os nomes dos arquivos é necessário para criar o seu pedido preferido. Basta "tocá-los" na ordem preferida "criar" seu pedido, para que você não precise inserir datas reais no comando de toque.
#!/bin/bash
cd /path/to/folder1
touch file1
sleep 1
touch file4
sleep 1
touch file2
sleep 1
touch "file 5 with spaces"
cd /path/to/folder2
touch file9
sleep 1
touch file3
sleep 1
Os comandos "sleep" são necessários para forçar cada "toque" a ter um horário diferente. Observe que o arquivo "números" não importa e são processados fora da ordem numérica. A ordem no script, no entanto, cria a ordem de "processamento".
Observe que você precisará atualizar e executar seu script toda vez que adicionar novas músicas / arquivos.
Editar: acabei de ver a postagem "localizar classificado". Isso provavelmente funcionaria melhor. :)