depende de como as strings são delimitadas
Digamos que você esteja delimitado por espaços e algo assim pode funcionar:
sed 's/ .*foobox.*\.com / /g'
O 'g' garantirá que, se houver mais de uma correspondência em uma linha, todas as correspondências serão substituídas
testado com
DEF dl-web.foobox.com XYZ
DEF dl.foobox.com XYZ
DEF foobox.com XYZ
DEF fooboxdownloads.com XYZ
DEF www.foobox.com XYZ
DEF www.fooboxdownloads.com XYZ
produzindo
DEF XYZ
DEF XYZ
DEF XYZ
DEF XYZ
DEF XYZ
DEF XYZ