Uma maneira de conseguir isso é alterando o atalho que o VMware Workstation usa para escapar da VM (Ctrl + Alt por padrão). No VMware Workstation, vá para Editar - > Preferências - > Teclas de atalho e escolha uma combinação diferente. Isso permitirá que você use a tecla ctrl + alt + seta para alternar espaços de trabalho.