É possível que o BIOS do seu computador esteja convertendo a tecla Fn + F2 em Win + P ou similar. Muitos dos atalhos do Unity usam essa chave, o que pode explicar o que você está vendo.
Essa é a sequência chave usada para abrir a janela de configuração de tela nas versões modernas do Windows, e a Microsoft sugeriu que os fabricantes façam o mapa da BIOS de seus atalhos antigos baseados na Fn aqui .
Se isto é o que você está vendo, então não há muito que possa ser feito: o remapeamento da sequência de teclas está sendo feito em um nível tão baixo que o Linux não consegue distinguir a tecla pressionada de você digitando Win + P . Ele provavelmente exigirá que o Unity capture essa sequência de teclas e faça a exibição se alternar.
Arquivei um relatório de bug sobre isso aqui: