Dado que este menu de contexto aparece no Firefox, parece mais provável que o Aptana tenha instalado uma extensão do Firefox.
Este manual descreve o processo de desinstalação.
Basicamente, vá para Tools > Add-ons
no Firefox. Lá você deve encontrar alguma extensão relacionada ao Aptana - provavelmente é chamada de "Debugger". Você pode desativar ou remover a extensão - o efeito resultante será o mesmo.
Edit: O Aptana foi adicionado (automaticamente?) como editor externo do Firebug. Enquanto editar about: config é uma opção, a maneira "correta" de editar editores externos é através da janela "Configure Editor" do Firebug, que você pode encontrar no menu de contexto como uma opção estendida para o editor ou através do menu principal do Firebug: