Acontece que isso está relacionado a um tema de Plymouth, e eu pude reverter isso, embora eu gostaria de saber a história dessa coisa "bizcom".
No passado, eu mudei os temas de Plymouth, e eu estou supondo que deve ter havido um fallback de configuração com a atualização que me deu a imagem "bizcom". A imagem faz parte do tema "brilho". (Eu descobri isso através de uma combinação de buscas no Google e passando manualmente pelos diretórios de imagens de plymouth com 'Eye of Gnome').
As imagens "throbber", por exemplo, /lib/plymouth/themes/glow/throbber-19.png
correspondem à imagem que eu estava vendo.
Eu segui a sugestão desta pergunta,
Como faço para mudar o bootscreen plymouth? , e corri
sudo update-alternatives --config default.plymouth
Mudei o tema para /lib/plymouth/themes/ubuntu-logo/ubuntu-logo.plymouth
e o estranho logo da bizcom desapareceu, e tenho a marca esperada do Ubuntu.