Hardware de computador
Acho que é possível instalar e executar o Ubuntu Studio nesses computadores.
Os gráficos integrados devem funcionar bem. A placa ATI pode ou não funcionar bem com o Ubuntu Studio, mas deve ser possível fazer pelo menos dois dos computadores funcionarem bem.
Partições
As partições na unidade de disco rígido do computador, onde você executou os comandos, parecem ser partições Linux. Qual sistema operacional é (nome e versão da distribuição (talvez uma versão mais antiga do Ubuntu Studio)?
/dev/sda1 -- boot partition
/dev/sda2 -- root partition (I assume)
/dev/sda3 -- swap partition
No instalador
De acordo com sua descrição, você estava na janela de particionamento - a opção 'Algo mais' , que significa particionamento manual, que você deve selecionar uma partição raiz e um partição swap.
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Se isto é o que você quer, então você pode continuar selecionando partições.
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Caso contrário, você deve
- volte e selecione outra opção de particionamento ou
- saia do instalador e prepare-se para o que você deseja fazer.
Decida o que você quer fazer e / ou se preparar para isso
Você não precisa selecionar 'Outra coisa', você pode selecionar uma das outras opções,
- 'Apagar o Ubuntu ... e reinstalar',
- 'Instalar o Ubuntu ... ao lado de ...' ou
- 'Apagar disco e instalar'.
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Se você pretende manter o sistema operacional, que já está instalado nos computadores,
- você pode instalar o novo Ubuntu Studio ao lado do sistema antigo.
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Se você quiser que o Ubuntu Studio substitua o sistema antigo,
- você pode deixar o instalador Apagar disco e instalar e criar partições e sistemas de arquivos automaticamente, ou
- você pode deixar o instalador Apagar o Ubuntu ... e reinstalar .
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Você também pode criar partições com gparted manualmente antes de iniciar o instalador, iniciar o instalador e usar essas partições. Neste caso, você deve
- selecione 'Algo mais' na janela de particionamento e selecione partição raiz e partição swap e onde colocar o gerenciador de inicialização . Depois disso, você pode continuar na janela "Outra coisa".
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Veja também as instruções detalhadas neste link para o rastreador de testes de controle de qualidade,
Instale (particionamento manual) no Ubuntu Desktop amd64 no Xenial 16.04. 1 (arquivado)
Sobre a solução
O OP, @whitelightshadow, encontrou a solução depois de uma discussão nos comentários, onde eu mencionei problemas físicos ou de configuração com o disco rígido, mas descartei, porque achei que foi testado em todos os três computadores mencionados no pergunta.
Então, o OP trocou o disco rígido e não teve nenhum problema. A unidade de disco rígido parece não gostar do Linux, mas não tem problemas com o Windows.