Como você quer apenas os arquivos gravados como um disco de dados, tente usar o Brasero diretamente e inicie um novo "Data project", depois adicione os arquivos e você deve ter um disco (ou ISO) do mesmo tamanho dos arquivos.
Parece que o Banshee está prestativo dizendo ao Brasero para criar um "CD de áudio tradicional" e convertendo os arquivos. Eu tentei fazer com que o Brasero fizesse um "projeto de áudio" com um único "arquivo de música de alta resolução (96 kHz / 24 bit FLAC)" (arquivo de 16M) da Sony