Olhando para a sua configuração, você precisa de 3 pontos de montagem para as unidades. Todas as unidades precisam de seus próprios pontos de montagem ou o que acontece é que a primeira será montada e, em seguida, a segunda irá substituí-la, e a terceira também será cancelada.
Renomeie seu ponto de montagem:
sudo mv /media/backupdisk /media/backupdisk1
Em seguida, crie mais 2 pontos de montagem:
sudo mkdir -p /media/backupdisk2
sudo mkdir -p /media/backupdisk3
Em seguida, corrija suas montagens em /etc/fstab
da seguinte forma:
#Hot backupdisk1
UUID=5C5D14B8044A6AA1 /media/backupdisk1 ntfs defaults,nofail 0 0
#Hot backupdisk2
UUID=1447ECF46C1947D4 /media/backupdisk2 ntfs defaults,nofail 0 0
#Hot backupdisk3
UUID=77886B755AE0BC84 /media/backupdisk3 ntfs defaults,nofail 0 0
Salve e reinicie. Agora você deve ver todos os três montes separados.
Espero que isso ajude!