Parece que o módulo PHP para o Apache não está instalado, porque o código PHP é exibido como texto bruto. Tente instalar e ativar:
sudo apt update
sudo apt install libapache2-mod-php7.0
sudo a2enmod php7.0
sudo systemctl restart apache2.service
Aqui está o guia passo-a-passo para a instalação do WP no Ubuntu 16.04: Instalação do WordPress falhou .