Porque o intérprete de Terminal padrão é Dash , onde você está executando o script em Bash . Bash apresenta coisas que Dash não faz.
De qualquer forma, você pode corrigir o Steam assim:
Antes de executar o Steam:
ln -sf /usr/lib/libstdc++.so.6.0.20 ~/.local/share/Steam/ubuntu12_32/steam-runtime/i386/usr/lib/i386-linux-gnu/libstdc++.so.6
Depois de executar o Steam:
rm $HOME/.steam/steam/ubuntu12_32/steam-runtime/i386/usr/lib/i386-linux-gnu/libstdc++.so.6
rm $HOME/.steam/steam/ubuntu12_32/steam-runtime/amd64/usr/lib/x86_64-linux-gnu/libstdc++.so.6