Acredito que o Software Boutique é um aplicativo específico para o MATE desktop; na verdade, faz parte do aplicativo bem-vindo .
O comando para executar a Boutique é ubuntu-mate-welcome --boutique so para iniciar como root que eu rodaria (no Ubuntu MATE 16.10):
sudo -i
ubuntu-mate-welcome --boutique
quando terminar, certifique-se de digitar exit no terminal para eliminar os privilégios de root.