Eu recomendaria dar uma olhada em GalliumOS . Ele é baseado no Xubuntu 16.04, mas com algumas modificações para rodar melhor nos Chromebooks, como patches especiais do kernel para suporte de áudio. O link acima é o gráfico de compatibilidade de hardware que detalha quais Chromebooks são compatíveis com o GalliumOS e quais etapas são necessárias para instalá-lo.