Eu tenho um desktop AMD mais antigo. Parece que o driver Nouveau (padrão) que é instalado pelo Ubuntu não funciona tão bem com um processador AMD (antigo). Se esse problema é limitado ao meu computador e esta questão ou se aplica genericamente a outros computadores da AMD, eu não sei.
Para corrigir esse problema, selecione um dos drivers da Nvidia (testados). Isso pode ser feito selecionando: Aplicativos - > Ferramentas do sistema - > Preferências - > Drivers adicionais.