Este foi um bug no Ubuntu 16.04. A correção do bug está no pacote accountsservice e será aplicada automaticamente quando você instalar as atualizações para o seu computador.
Editado : Minha resposta original deu uma solução para esse bug.
No gnome-shell 3.18, a parte "User" do menu de status só permite fechar a sessão, não alternar para outro usuário, impedindo que o sistema tenha vários usuários logados ao mesmo tempo. As versões anteriores do gnome-shell e a versão atual do Unity (no Ubuntu 16.04) têm essa capacidade.
Como posso recuperar esse comportamento?
Este foi um bug no Ubuntu 16.04. A correção do bug está no pacote accountsservice e será aplicada automaticamente quando você instalar as atualizações para o seu computador.
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