De acordo com o wiki , você pode alterar o nome do dispositivo definindo o nome manualmente com uma regra do udev .
nano /etc/udev/rules.d/10-network.rules
Adicione a seguinte linha:
SUBSYSTEM=="net", ACTION=="add", ATTR{address}=="aa:bb:cc:dd:ee:ff", NAME="net1"
Substitua aa:bb:cc:dd:ee:ff
pelo endereço do seu Mac e net1
pelo novo nome do dispositivo, salve e saia, em seguida, reinicie o sistema.