Tenho certeza de que os asteriscos provavelmente foram alguns formatos de sobras de algum wiki (eles foram embora do site de origem, você citou), e aspas estavam lá apenas para enfatizar o nome ...
Por que funcionou? - Bem, aspas duplas são caracteres válidos no nome do arquivo, você só precisa ser extremamente cuidadoso ao operar nelas, para escapar adequadamente.
Como os asteriscos não foram ignorados, eu acho que o que aconteceu foi que eles provavelmente foram removidos pelo script de instalação e então você acaba com bin"
(asteriscos também podem ser usados no nome do arquivo, mas eu acho que pelo menos alguma sanitização nessa entrada, pena, que não tenha sobrado apenas a-zA-Z0-9_-.
- raramente você verá qualquer outra coisa).
De qualquer forma, acho que você deve reinstalá-lo se quiser ter certeza de não ter nenhum problema executando o aplicativo a partir desse caminho.
TLDR; funcionou, porque, em essência, não houve erro ...