Acabei de dar a volta neste tópico com o mesmo problema. Notei no Ubuntu 16.04 que o layout para conseguir isso é chamado de English (international with AltGr dead keys)
. Então sem o "EUA". Isso me fez perder a opção em primeiro lugar, então espero que esta informação seja útil para outras pessoas que desejam alcançar esse comportamento específico.