Eu entendo que já existe uma partição formatada com ext3. Então até agora você só precisa montar essa partição para usá-la.
crie um ponto de montagem, suponha que / media / ext-hdd
sudo mkdir /media/ext-hdd
agora monte a partição nesse ponto
sudo mount -t ext3 /de3v/sda2 /media/ext-hdd
Agora, se você quiser montar essa partição automaticamente, adicione-a ao arquivo /etc/fstab .
identifique primeiro a interface do usuário dessa partição
sudo blkid /dev/sda2
Agora abra fstab
sudo gedit /etc/fstab
Adicione o seguinte
UUID=YOUR_UID /media/ext-hdd ext3 defaults 0 0
salve e saia