BINGO! Acho que acabei de encontrar uma pista sobre esta questão - Isso deve ser relatado aos desenvolvedores do LibreOffice e vou tentar descobrir como fazer isso também:
Percebi que, se eu efetuasse o logout da minha conta e fizesse o login novamente, o problema desapareceria imediatamente (ou seja, os menus operariam normalmente). Fiquei chocado ao ver isso, como nunca vi funcionar corretamente antes neste computador. Eu também notei que, após a reinicialização / login automático da minha conta, se eu IMEDIATAMENTE lançar o LibreOffice, ele também parece funcionar normalmente. Mas eventualmente isso se tornaria lento (isto é, depois de fechar o LibreOffice e depois reabri-lo em um novo documento).
Isto parece indicar que talvez um outro processo em segundo plano esteja interferindo de alguma forma, ou talvez os componentes do LibreOffice não estejam iniciando na sequência correta ??
Uma solução que eu acho que parece estar funcionando consistentemente é apenas ativar o recurso de iniciação rápida. Isso faz com que os componentes sejam carregados imediatamente após o login e talvez tenham prioridade sobre o que mais pode estar interferindo.
Ferramenta- > Opções- > LibreOffice- > Memória > [X] Ativar o Quickstarter da bandeja de sistema
Espero que isso ajude!