Você precisa editar o arquivo /etc/grub.d/40_custom por:
sudo -H gedit /etc/grub.d/40_custom
adicione uma entrada como:
menuentry 'Windows 7′ {
set root='(hd0,msdos2)’
chainloader +1
}
Como você tem duas unidades, você também deve modificar a localização do Windows no script acima, de acordo.
Depois disso, execute:
sudo update-grub