Isso é fácil. Adicionar
anon_root=/srv/ftp
ou qualquer diretório que você deseja. Esse é apenas o padrão de acordo com o padrão arquivo Hierachy
O anon_root
será o "diretório raiz" ao qual os usuários anônimos (de um navegador da Web) se conectarão a…
Para ver todos os parâmetros:
man vsftpd.conf