Mínimo
O CD Minimal baixará os pacotes dos arquivos online no momento da instalação, em vez de fornecê-los no próprio CD de instalação. O download de pacotes no momento da instalação reduz o tamanho do CD de instalação para aproximadamente 5 a 30 MB, dependendo da arquitetura (veja abaixo), além de fornecer apenas os pacotes necessários para a instalação. A economia de tempo de download obtida usando um CD Mínimo pode ser significativa, pois somente os pacotes atuais são baixados, portanto, não há necessidade de atualizar os pacotes imediatamente após a instalação. O CD Minimal usa um instalador baseado em texto como o CD Alternativo, tornando a imagem do CD o mais compacta possível. link
Netinstall
O instalador de rede permite instalar o Ubuntu pela rede. Isso é útil, por exemplo, se você tiver uma máquina antiga com um CD-ROM não inicializável ou um computador que não possa executar o instalador baseado em interface gráfica, porque eles não atendem aos requisitos mínimos do CD ativo. / DVD ou porque requerem configuração extra antes que a área de trabalho gráfica possa ser usada, ou se você deseja instalar o Ubuntu em um grande número de computadores ao mesmo tempo.
link
Bin ISO
Isso seria apenas o normal (até onde eu entendi)
Eu apenas usaria a iso normal (: