Como você instalou o wireshark? Provavelmente deveria ter usado o Centro de Software ou o Synaptic ou apt , eles podem removê-lo para você.
Ou se você mesmo baixou algum arquivo e o extraiu, basta excluir os arquivos extraídos, mas pode ser difícil encontrá-los todos & amp; sabe se outros programas dependem deles (provavelmente não neste caso), é por isso que ferramentas como o apt são usadas.