Não consegui encontrar nenhum erro óbvio no log que você anexou, apesar de admitir que não estou familiarizado com o reparo de inicialização. Mas acho que o seguinte pode resolver o seu problema, como aconteceu com um amigo que também tinha um laptop UEFI HP ignorando o grub:
- Inicialize no Windows e abra um prompt de comando como administrador
- Execute o seguinte: "caminho bcdedit / set {bootmgr} \ EFI \ ubuntu \ grubx64.efi"
Embora eu sinta que devo observar que, de acordo com o reparo de inicialização, você está hibernando as janelas em vez de desligar ou usando o desligamento híbrido. Isso impedirá que você acesse os arquivos da partição do Windows dentro do Ubuntu. Se você não se importa, se você se importa, não hibere as janelas e desligue o desligamento híbrido como descrito abaixo.
- Abra o "Painel de controle" > "Opções de energia" > "Escolha o que os botões de energia fazem"
- Clique em "Alterar configurações que estão atualmente indisponíveis"
- Em "Configurações de desligamento", desmarque a opção "Ativar inicialização rápida" e clique em "Salvar"
- Se você não vir "Ativar a inicialização rápida", ela já estará desativada
Se o primeiro conjunto de etapas não resolver o problema, você terá que esperar por uma resposta de alguém com conhecimento mais detalhado de reparo e grub de inicialização.