7.36 está em um ppa
sudo add-apt-repository ppa:costamagnagianfranco/ettercap-stable-backports
sudo apt-get update
sudo apt-get install curl
Para mostrar todas as versões disponíveis, use a opção "madison" para o apt-cache
Veja Como posso ver todas as versões de um pacote que estão disponíveis no arquivo?
Para especificar uma versão específica com o apt-get, consulte Como instalar pacotes específicos do Ubuntu, com a versão exata?