Você tem razão em supor que precisa desmontar o sistema de arquivos ecryptfs -criptografado. ecryptfs funciona sobre um sistema de arquivos subjacente, enquanto ferramentas undeletion como extundelete operam em sistemas de arquivos ext como o que você provavelmente tem sob o sistema de arquivos ecryptfs .
Você não precisa acessar os arquivos de documento não criptografados para excluí-los. Em vez disso, você recuperará os arquivos criptografados em ~/.Private ou onde quer que seu sistema de arquivos ecryptfs esteja localizado (não montado).
Para o procedimento de undeletion real, consulte outras respostas como: