O problema no comando acima é que existe um espaço após o primeiro caractere de continuação, tornando-o uma barra invertida normal.
Você pode suspeitar que isso tenha percebido que o caractere de barra invertida é interpretado por convert
, quando ele não deveria sequer ver qualquer caractere de continuação (o shell cuida disso).
Você deve ter certeza de que a nova linha está imediatamente após a continuação \
para que ela funcione.