Este parece ser um novo problema, pois não vejo registros de ter iniciado este problema em particular. Eu instalei recentemente o Kubuntu 14.04 em uma nova máquina. Eu não observei o mesmo problema com o network-manager no Ubuntu 12.04 ou no Debian 7.5 / gnome, portanto acredito que isso esteja relacionado especificamente ao Kubuntu / KDE.
O gerenciador de rede mostra apenas um máximo de 3 conexões VPN "disponíveis" na minha conexão sem fio, enquanto eu importei algumas dúzias. Eles são acessíveis e configurados se eu clicar em "Editar", mas isso não me permite conectar nenhum dos que não são exibidos clicando no gerenciador de rede na GUI.
A menos que alguém tenha uma correção, isso pode ser um bug que precisa ser reportado ao Kubuntu, ao KDE ou aos mantenedores do gerenciador de rede. Vou perguntar primeiro e depois fazer o relatório conforme necessário.
ATUALIZADO: colocar o mouse sobre o canto da caixa permite redimensionar. Não no fundo. Foi então capaz de redimensionar. Rolagem ainda parece não funcionar, o que talvez não seja um design ideal, mas funciona!
Isso foi resolvido colocando o mouse sobre o canto da caixa de GUI que aparece ao clicar no gerenciador de rede. Apenas o canto no KDE aparentemente permite o redimensionamento, não na parte inferior. Rolagem também ainda parece não funcionar, o que talvez não seja um design ideal. No entanto, esse problema é evitado usando o canto da janela do gerenciador de rede para redimensioná-lo para ver as opções OVPN restantes.