Por favor, corrija-me se estiver errado - não uso o Ubuntu há algum tempo desde que me mudei para o Arch Linux.
Acredito que o Ubiquity (o instalador usado no Ubuntu LiveUSB) tenha a capacidade de reinstalar o Ubuntu em uma instalação anterior do Ubuntu, mantendo todos os documentos pessoais, imagens, músicas etc. - em poucas palavras, sua pasta pessoal.
Na tela "Tipo de Instalação" durante o processo de instalação de um Ubuntu LiveUSB, ele deve mostrar uma opção nas linhas de Replace Ubuntu <version> with Ubuntu <version> . Estas podem ser as mesmas versões e devem preservar o conteúdo da sua pasta pessoal.
Observação: isso não salvará seus programas instalados. Se você quiser fazer isso, confira esta questão .