Solução encontrada
Eu fiz o backup de todas as configurações do CCSM exportando o arquivo de configuração (incluindo os valores padrão):
CCSM > Preferências > Exportar
Depois apaguei as seguintes pastas:
~/.cache/compizconfig-1
~/.gconf/apps/compiz-1
~/.config/compiz
~/.config/compiz-1
~/.compiz
~/.compiz-1
Não sei qual deles fez o truque, mas apenas no caso eu decidi remover todos eles - eu retive esses desde 12.10 de qualquer maneira ...
Reiniciou o Unity / Compiz através do terminal:
unity
Em seguida, importou o backup das configurações. Agora o plug-in Grid está funcionando corretamente.